WASHINGTON  - Según lo anunciado por el presidente Barak Obama el pasado sábado 14 de marzo en su habitual conferencia de prensa semanal, declaro que el FDA, entidad que regula las normas y requisitos sanitarios, y de comercialización de productos alimenticios, bebidas y medicamentos de los Estados Unidos, reforzara el cumplimiento de las normas para promover una mayor seguridad alimentaria.

Esto surgió principalmente en respuesta a los problemas ocasionados por la muerte de seis personas al consumir “Manteca de Maní” contaminado o en mal estado, hecho que golpeo duramente a los norteamericanos ya que este producto se encuentra dentro de la dieta diaria de casi todos los hogares. La manteca de Maní, es considerado uno de los productos característicos de consumo masivo en ese país.

Para esto, el presidente Barak Obama, anuncio el nombramiento de los nuevos miembros del FDA: el nombramiento de la Doctora Margarita Hamburgo como el Comisionado del FDA, y el Doctor Josué Sharfstein como el Comisionado Principal, así como la creación de un nuevo Grupo de Funcionarios de Seguridad Alimentaria. Este Grupo de Funcionarios será presidido por los Secretarios de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura, que estarán a cargo de coordinará las acciones a seguir con otras agencias y altos funcionarios, que a su vez rendirán cuentas directamente al Presidente, y asumiendo la coordinación de la mejora de los controles del gobierno, examinando y mejorando leyes de seguridad alimentaria, y haciendo cumplir leyes que mantendrán la seguridad de los Norteamericanos.

“Los hombres y las mujeres que inspeccionan nuestros productos alimentarios y prueban la seguridad de nuestras medicinas, son químicos y médicos, veterinarios y farmacéuticos especializados. Gracias a su trabajo, ellos hacen cada día que los Estados Unidos sea uno de los lugares más seguros en el mundo para comprar comestibles en un supermercado o un medicamento en una farmacia. A diferencia de los ciudadanos de tantos otros países, los norteamericano pueden confiar en que hay un sistema fuerte que asegura que los medicamentos que damos a nuestros niños les ayudarán a mejorarse, y no los enfermaran; y que la cena diaria de cada familia no acabará en una visita al consultorio”.

Con estas palabras enfatiza la utilización de las normas de inspección de alimentos, bebidas y medicamentos que existen actualmente, y deja abierta la posibilidad de la creación de nuevas normas de seguridad alimenticia.

"Como ejemplo de esto, tenemos las normas que el FDA comenzó a utilizar en respuesta a los atentados del “11-S”, esta ley es la llamada “Ley de Bioterrorismo”, y tiene el propósito de asegurar que la producción de alimentos y bebidas que ingresan a los Estados Unidos sea segura, y es una norma que tiene un alcance mundial, y a la que deben atenerse todos los productores y exportadores de alimentos, bebidas, y medicamentos del mundo" informaron fuentes de Registrar Corp especialistas en normas del FDA.

Además, el Presidente también anunció dos otras medidas: el Departamento de Agricultura impedirá el ingreso de vacunos enfermos, o derivados de la carne vacuna que no cumpla con las normas sanitarias o provengan de animales enfermos o de zonas que no estén libres de enfermedades; y, el gobierno invertirá dinero en el FDA para aumentar considerablemente el número de inspectores de alimentos y bebidas, y modernizar los laboratorios de seguridad alimentaria.

“Hay ciertas cosas que un gobierno debe hacer. Y una de esas cosas es la de asegurar que los productos alimentación que comemos, y los medicamentos que nosotros tomamos, sean seguros y no nos causen daño. Esta es la misión de nuestra Administración de Drogas y Alimentos (FDA), y es una misión compartida con nuestro Departamento de Agricultura, y una variedad de otras agencias y oficinas en todos los niveles del gobierno”.

“Su trabajo crítico - y el trabajo crítico del FDA que ellos conducen - será parte de un esfuerzo mayor por el nuevo grupo de Funcionarios de Seguridad Alimentaría. Este grupo de Funcionarios juntará a secretarios de gabinete y altos funcionarios para aconsejarme sobre como podemos mejorar nuestras leyes de seguridad alimentaría en el siglo XXI; y asegurar que diseñamos las leyes que mantendrán la seguridad de los Americanos, haciendo cumplir las normas”.

De esta manera, la Casa Blanca demuestra la prioridad que ha tomado la creación y el cumplimiento de las normas alimentarías para este gobierno.

Por si quedara alguna dudad, el presidente Barak Obama concluyo diciendo: “Al final, la seguridad alimentaria es algo que tomo muy seriamente, no solo como su Presidente, sino también como un padre. Cuando oí que habia productos de Maní que estaban contaminados, inmediatamente pensé en mi hija de 7 años, Sasha, quien tiene un emparedado de mantequilla de maní para el almuerzo probablemente tres veces por semana. Ningún padre debería tener que preocuparse de que su niño vaya a enfermar por lo que coma en su almuerzo. Así como ninguna familia debería preocuparse de que las medicinas que ellos compran les causarán daño. La protección de la seguridad de nuestro alimento y medicinas es una de las responsabilidades mas fundamentales que tiene el gobierno, y, con el equipo que anunciamos hoy, esta es una responsabilidad que tengo la intención de mantener en los meses y años venideros”.

Por Facundo Ozan Carranza (especialista en normas del FDA)